Lainnya

Apakah madu meningkatkan kadar gula darah?

Nutrisi setiap orang harus cukup tinggi kalori dan seimbang. Seorang pasien dengan diabetes mellitus perlu makan makanan dari mana glukosa diserap ke dalam darah secara bertahap. Istilah "manis" mengacu pada berbagai macam produk. Apakah madu meningkatkan gula darah? Atau haruskah itu secara kategoris dilarang dalam nutrisi klinis diabetes?

Analisis "larangan" madu

Untuk mendiversifikasi menu dan menggunakan berbagai macam nutrisi, penderita diabetes harus analitik dalam mempertimbangkan pilihan bahan dan hidangan. Penggunaan permen "terlarang" yang tepat dan terukur dimungkinkan. Misalnya, selai dan cokelat - pengganti gula (xylitol, sorbitol).

Karakteristik umum madu meliputi indikator berikut per 100 g produk, dibandingkan dengan beberapa permen lainnya:

Makanan manisProtein, gGendut, gKarbohidrat, gNilai energi, Kcal
sayang0,3-3,3080,3-335dari 308
coklat (gelap)5,1-5,434,1-35,352,6540
selai0,3072,5299
prem2,3065,6264
gula0-0,3098-99,5374-406

Kandungan nutrisi individu bervariasi. Ini bervariasi dan tergantung pada berbagai faktor, termasuk jenis produk, teknologi produksinya.

Madu alami dan buah-buahan kering mengandung zat-zat aktif yang berguna secara biologis (BAS), yang sangat vital bagi tubuh pasien. Mereka meningkatkan resistensi terhadap penyakit, memiliki efek anti-inflamasi. BAS menormalkan metabolisme dalam tubuh.

Seperti yang Anda ketahui, diabetes dikaitkan dengan gangguan proses metabolisme. Pasien memiliki sedikit hormon insulin atau pankreas tidak memproduksinya sama sekali. Setelah penyerapan, karbohidrat masuk ke lambung, lalu usus (penyerapan madu dimulai di mulut). Gula menyebar ke seluruh tubuh tanpa memasuki sel tanpa insulin. Dengan kompensasi penyakit yang buruk, jaringan kelaparan, kadar glukosa darah meningkat.

Makanan yang meningkatkan gula darah

Ada keadaan hiperglikemia, disertai peningkatan rasa haus, buang air kecil. Dalam beberapa jaringan, gula masuk tanpa insulin (otak, jaringan saraf, lensa mata). Kelebihan - diekskresikan dalam urin melalui ginjal, sehingga tubuh mencoba melindungi dirinya dari kelebihan.

Untuk penggunaan madu, orientasi dalam indikator yang dinormalisasi diperlukan. Gula squam harus mencapai 5,5 mmol / l pada orang sehat dan pasien dengan diabetes tipe 1. Pada pasien dengan tipe 2 dapat 1-2 unit lebih tinggi, karena pengenaan perubahan terkait usia. Pengukuran juga dilakukan 2 jam setelah makan, biasanya - tidak lebih tinggi dari 8,0 mmol / l.

Glukosa dan fruktosa dalam komposisi madu

Apakah madu meningkatkan gula darah atau tidak? Seperti halnya makanan karbohidrat, dengan kecepatan tertentu, yang tergantung pada jenis zat dalam komposisi produk. Madu alami, kira-kira dalam porsi yang sama, tergantung pada varietasnya, terdiri dari monosakarida: glukosa dan fruktosa (levulosa).

Berbagai maduKonten glukosa,%Konten fruktosa,%
Akasia35,9840,35
Soba36,7540,29
Semanggi34,9640,24
Linden36,0539,27
Raspberry33,5741,34
Apple31,6742,00

Sisa komposisi mengandung:

  • air;
  • zat mineral;
  • asam organik;
  • protein nabati;
  • BAS.

Paling sedikit dari semua glukosa dalam madu apel, lebih - soba; persentase tinggi fructose - lime, varietas ini dianggap yang terbaik

Memiliki satu formula umum, glukosa dan fruktosa berbeda dalam struktur molekul. Senyawa organik kompleks juga disebut, masing-masing, gula anggur dan buah. Oleh tubuh, mereka diserap dengan sangat cepat. Dalam beberapa menit (3-5) zat memasuki aliran darah. Fruktosa meningkatkan gula darah sebanyak 2-3 kali lebih sedikit daripada "teman sekelas" kimianya. Ini memiliki efek pencahar, levulose tidak boleh dikonsumsi lebih dari 40 g per hari.

Glukosa adalah sumber energi utama dalam tubuh. Itu selalu terkandung dalam darah dalam jumlah 0,1% atau 80-120 mg dalam 100 ml. Melebihi level 180 mg mengindikasikan terjadinya metabolisme karbohidrat, kejadian dan perkembangan diabetes. Dengan mengurangi glukosa, sorbitol diperoleh, yang digunakan sebagai pemanis.

Informasi bahwa madu madu langsung masuk ke dalam darah tidak cukup. Secara kuantitatif, ini dikonfirmasi oleh data dari tabel pada indeks glikemik (GI). Ini adalah nilai relatif dan menunjukkan seberapa jauh produk makanan berbeda dari standar referensi (glukosa murni atau roti putih). Madu memiliki GI, menurut berbagai sumber, sama dengan 87-104 atau, rata-rata, 95,5.

Fakta menarik adalah bahwa indeks glukosa tunggal - 100 atau lebih, fruktosa - 32. Kedua karbohidrat, yang meningkatkan kadar gula, harus diambil dengan sangat hati-hati - penderita diabetes dengan latar belakang yang terus meningkat memiliki risiko mengembangkan komplikasi penyakit endokrin.

Kapan seorang penderita diabetes sangat membutuhkan madu?

Madu digunakan untuk menghentikan hipoglikemia. Penurunan tajam dalam gula darah pada pasien dengan diabetes dapat terjadi karena:

  • lewati makan berikutnya;
  • olahraga berlebihan;
  • overdosis insulin.

Proses ini berkembang pesat dan produk gula instan diperlukan untuk mencegah bencana. Madu untuk ini akan membutuhkan 2-3 sdm. Anda dapat membuat minuman manis berdasarkan itu. Ini tidak akan mengiritasi selaput lendir laring dan kerongkongan. Setelah itu, pasien harus makan apel atau kue, berbaring dan menunggu peningkatan.

Untuk menentukan sensitivitasnya, Anda harus mencoba makan sedikit madu (1/2 sendok teh).


Anak-anak, agar tidak memusatkan perhatian dan tanpa disengaja tidak menyebabkan jijik pada madu, lebih baik memberikannya dengan makanan lain (sereal, buah)

Dengan demikian, hipoglikemia akan dihentikan, tetapi tidak sepenuhnya. Dari madu yang dikonsumsi, glukosa darah akan naik dengan cepat. Maka indikatornya akan mulai menurun, karena insulin terus efeknya. Untuk mengimbangi gelombang kedua, seorang penderita diabetes harus mengkonsumsi jenis karbohidrat yang berbeda (untuk 2 unit roti) - roti isi dengan roti hitam dan komponen pemberat (kol, salad hijau, wortel). Sayuran tidak akan membiarkan glukosa darah naik terlalu tinggi.

Kontraindikasi untuk penggunaan madu dalam makanan adalah intoleransi individu terhadap produk perlebahan. Itu dapat memanifestasikan dirinya sebagai berikut:

  • urtikaria, gatal;
  • rinitis;
  • sakit kepala;
  • gangguan pencernaan, usus.

Pasien disarankan untuk menggunakan perlebahan dalam jumlah tidak lebih dari 50-75 g, maksimal 100 g, tergantung pada kategori berat penderita diabetes dan bukan karbohidrat lainnya. Untuk tujuan terapi, untuk efisiensi, madu diambil di antara waktu makan, dicuci dengan air matang (teh atau susu).

Madu adalah suplemen vitamin dan nutrisi untuk diet diabetes. Setelah penggunaannya, sel-sel otak menerima energi yang diperlukan, dan pasien kehilangan keinginan untuk makan, benar-benar manis - gula dan makanan yang mengandungnya.

Tonton videonya: 10 Khasiat Minum Air Madu Hangat Rutin di Pagi Hari (Januari 2020).

Loading...