Diet Diabetes

Manfaat dan Bahaya Susu untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes harus membatasi diri dengan banyak cara. Daftar lengkapnya mencakup, anehnya, tidak hanya kue, cokelat, roti, dan es krim. Itulah sebabnya pasien dipaksa untuk memperlakukan setiap produk dengan hati-hati, dengan cermat mempelajari komposisi, sifat, dan nilai nutrisinya. Ada masalah yang tidak mudah dipahami. Mari kita periksa lebih detail pertanyaan apakah mungkin minum susu jika diabetes mellitus tipe 2 atau tidak. Tentukan tingkat konsumsi produk, nilainya bagi tubuh orang dewasa, manfaat dan kontraindikasi.

Komposisi produk

Kebanyakan ahli memastikan bahwa susu dengan gula tinggi tidak dikontraindikasikan, sebaliknya, itu hanya akan menguntungkan. Namun, ini hanya rekomendasi umum yang perlu klarifikasi. Untuk mengetahui lebih tepat, perlu untuk menilai nilai gizi minuman. Dalam komposisi susu hadir:

  • laktosa,
  • kasein
  • vitamin A,
  • kalsium,
  • magnesium,
  • natrium,
  • garam asam fosfat,
  • Vitamin B,
  • besi,
  • belerang,
  • tembaga
  • bromin dan fluorin,
  • mangan.

Banyak orang mengajukan pertanyaan: "Apakah ada gula dalam susu?" Ketika datang ke laktosa. Memang, karbohidrat ini terdiri dari galaktosa dan glukosa. Itu milik kelompok disakarida. Dalam literatur khusus, mudah untuk menemukan data tentang berapa banyak gula dalam susu. Ingatlah bahwa ini bukan tentang pemanis bit atau tebu.

Isi per 100 g produk laktosa 4,8 g, indikator ini mengacu pada susu sapi. Dalam gula susu kambing sedikit kurang - 4,1 gram.

Yang tidak kalah penting bagi penderita diabetes adalah indikator-indikator seperti: jumlah unit roti, indeks glikemik, kandungan kalori dan karbohidrat. Data-data ini ditunjukkan pada tabel di bawah ini.

Karakteristik produk susu dari berbagai lemak

Konten yang gemukKarbohidratKonten kaloriHEGi
3,20%4,7580,425
6,00%4,7840,430
0,50%4,7310,425

Manfaat dan kontraindikasi

Kasein, terkait dengan protein hewani, membantu menjaga tonus otot, dan dalam kombinasi dengan laktosa, ia mendukung fungsi normal jantung, ginjal, dan hati. Vitamin grup B memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan vegetatif-vaskular, menyehatkan kulit dan rambut. Susu, serta produk-produknya, meningkatkan metabolisme, berkontribusi terhadap penurunan berat badan karena lapisan lemak, dan bukan jaringan otot. Minuman ini adalah obat terbaik untuk sakit maag, ditunjukkan untuk gastritis dengan keasaman tinggi dan bisul.

Kontraindikasi utama penggunaan susu adalah kurangnya produksi laktosa oleh tubuh. Karena patologi ini penyerapan normal gula susu, didapat dari minuman. Biasanya, ini memerlukan bangku yang kesal.

Dalam hal susu kambing, ia memiliki sedikit lebih banyak kontraindikasi.

Minuman tidak disarankan untuk:

  • gangguan endokrin;
  • kelebihan berat atau kepenuhan;
  • pankreatitis.

Produk susu apa yang cocok untuk penderita diabetes

Penderita diabetes harus tetap mengontrol kandungan lemak dalam produk susu. Penyerapan glukosa yang terganggu sering dikaitkan dengan peningkatan konsentrasi kolesterol, yang mengarah pada komplikasi serius. Untuk alasan yang sama, makan susu murni tidak diinginkan.

Segelas kefir atau susu, tidak mengalami fermentasi, mengandung 1 XE.

Jadi, rata-rata, seorang pasien diabetes dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 2 gelas per hari.

Perhatian khusus layak mendapat susu kambing. "Dokter" buatan sendiri secara aktif merekomendasikannya sebagai alat penyembuhan yang dapat menyingkirkan diabetes. Hal ini diperdebatkan oleh komposisi minuman yang unik dan kurangnya laktosa di dalamnya. Informasi ini salah di root. Laktosa dalam minuman ini, meskipun isinya agak lebih rendah daripada pada sapi. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda dapat meminumnya secara tidak terkendali. Selain itu, lebih banyak lemak. Karena itu, jika perlu untuk mengambil susu kambing, misalnya, untuk mempertahankan organisme yang melemah setelah suatu penyakit, itu harus dibahas secara rinci dengan dokter. Produk-produk susu tidak mengurangi kadar gula, jadi Anda seharusnya tidak mengharapkan keajaiban.

Manfaat susu sapi untuk orang dewasa, banyak dipertanyakan.

Minuman yang mengandung bakteri susu fermentasi lebih disukai untuk mikroflora usus.

Karena itu, bagi penderita diabetes, lebih disukai bukan susu, tetapi kefir atau yogurt alami. Whey tidak kalah bermanfaat. Dengan kandungan nol lemak, ia mengandung bahan bioaktif yang penting bagi tubuh penderita diabetes. Sama seperti susu, minuman mengandung banyak protein, mineral, vitamin, dan laktosa yang mudah dicerna. Ini mengandung komponen penting seperti kolin, yang penting untuk kesehatan pembuluh darah. Diketahui bahwa serum mengaktifkan metabolisme, sehingga sangat ideal untuk orang dengan berat badan berlebih.

Tentang bahaya produk susu

Seperti yang telah disebutkan, manfaat dan bahaya susu pada diabetes menyebabkan kontroversi bahkan di lingkungan medis. Banyak ahli berpendapat bahwa tubuh orang dewasa tidak memproses laktosa. Akumulasi dalam tubuh, itu menyebabkan penyakit autoimun. Hasil-hasil studi juga diberikan, dari sini dapat disimpulkan bahwa mereka yang mengkonsumsi ½ l minuman per hari lebih mungkin mengembangkan diabetes tipe 1. Mereka juga lebih sering kelebihan berat badan, karena ada lebih banyak lemak dalam susu daripada yang ditunjukkan pada paket.

Beberapa studi kimia menunjukkan bahwa susu pasteurisasi menyebabkan asidosis, yaitu pengasaman tubuh. Proses ini mengarah pada penghancuran bertahap jaringan tulang, depresi sistem saraf, penurunan aktivitas kelenjar tiroid. Asidosis adalah salah satu penyebab sakit kepala, insomnia, pembentukan batu oksalat, arthrosis, dan bahkan kanker.

Dipertimbangkan juga bahwa susu, walaupun mengisi kembali cadangan kalsium, tetapi pada saat yang sama berkontribusi untuk penggunaan aktifnya.

Menurut teori ini, minuman ini hanya bermanfaat untuk bayi, tidak akan membawa manfaat bagi orang yang lebih dewasa. Di sini kita dapat melihat tautan langsung "susu dan diabetes", karena laktosa inilah yang disebut sebagai salah satu alasan pengembangan patologi.

Tipuan penting lainnya adalah adanya kotoran berbahaya dalam minuman. Kita berbicara tentang antibiotik yang diterima sapi dalam pengobatan mastitis. Namun, tidak ada alasan untuk ketakutan ini. Susu siap melewati kontrol yang bertujuan untuk tidak memungkinkan di atas meja pembeli produk dari hewan yang sakit.

Kandungan antibiotik dalam cairan akan minimal, meskipun beberapa dari mereka memiliki efek kumulatif, sehingga jika Anda menggunakan susu untuk membahayakan kesehatan Anda, Anda perlu mengosongkan kaleng minum tiga liter sehari.

Jelas, laktosa pada diabetes mellitus tipe 2, tidak akan membahayakan, jika Anda menggunakan produk yang mengandungnya, dengan bijak. Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan ahli endokrin mengenai kandungan lemak produk dan tunjangan harian yang diizinkan.

Tonton videonya: Jangan Minum Susu! 5 Pantangan Penderita Diabetes Wajib Hindari. Info Sehat (Desember 2019).

Loading...