Diet Diabetes

Bagaimana cara mengganti gula dalam kue keju?

Bahan utama resep cheesecake klasik adalah keju cottage yang dimaniskan dengan gula. Jika Anda mengganti gula untuk madu, maka hasilnya adalah hidangan yang jauh lebih enak dan lebih bergizi. Kue keju madu - ini adalah manfaat maksimal dan bahan minimum.

Ada banyak resep untuk cheesecake dadih. Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi dan menambahkan kismis, buah-buahan kering, kurma, kacang-kacangan, cranberry kering atau lingonberry ke massa dadih, Anda mendapatkan karya kuliner yang nyata. Kue keju dimakan untuk sarapan, makan siang dan makan malam, mereka juga disajikan sebagai hidangan penutup dan termasuk dalam menu untuk menurunkan berat badan.

Mengapa Anda harus makan madu, bukan gula

Menolak mengonsumsi gula dalam jumlah besar tidak hanya bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan dan kelebihan berat badan, tetapi juga orang sehat.

Gigi manis biasanya orang yang kecanduan gula. Dan kelebihan berat badan adalah hasil dari kekurangan gizi.

Untuk menghindari berkembangnya penyakit berbahaya seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit kardiovaskular lainnya, serta untuk menghilangkan endapan kalori ekstra di pinggang, Anda perlu menghilangkan gula dari makanan Anda dan beralih ke madu. Alasan mengapa itu layak dilakukan:

  • Madu (terutama gandum) mengandung banyak zat besi. Penggunaan produk ini adalah pencegahan anemia defisiensi besi yang baik.
  • Madu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini juga berkontribusi terhadap peningkatan motilitas usus, normalisasi proses metabolisme dalam tubuh. Dengan bantuan madu Anda dapat menyingkirkan masalah seperti perut kembung dan sembelit.
  • Fruktosa alami dalam komposisinya tidak dikontraindikasikan untuk penderita diabetes (tidak seperti pengganti gula dan gula).
  • Madu - meningkatkan aksi efektif sperma dan membantu meningkatkan fungsi reproduksi pria.
  • Dengan bantuan madu Anda dapat menghilangkan proses peradangan yang terjadi di tubuh manusia.
  • Ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek.
  • Produk ini membantu meredakan ketegangan setelah aktivitas fisik yang berat, meningkatkan vitalitas.
  • Memperkuat sistem saraf dan dapat digunakan sebagai hipnotis.
  • Mencegah penambahan berat badan.

Kue keju untuk diabetes

Penderita diabetes harus memasukkan produk susu rendah lemak ke dalam makanan mereka. Penderita diabetes bisa makan syrniki, tetapi hidangan harus disiapkan sesuai dengan aturan khusus.

Mereka dilarang menggoreng wajan, tetapi tidak ada yang mengatakan bahwa kue keju tidak bisa dimasak dalam slow cooker atau dalam oven.

Jika Anda mengganti gula dengan madu di dadih, maka makanan tersebut tidak dikontraindikasikan untuk orang yang memiliki gangguan endokrin dan mereka yang kelebihan berat badan.

Pada diabetes, makanan harus seimbang, satu-satunya cara untuk mengendalikan perjalanan penyakit serius. Ada pendapat yang salah bahwa diet adalah makanan yang hambar dan monoton. Bukan itu. Orang dengan peningkatan kadar gula dalam darah harus membuat produk dari daftar yang diizinkan. Mereka bahkan dapat memasukkan syrniki diet mereka dengan madu, dimasak dalam oven.

Komponen utama untuk cheesecake rendah lemak adalah keju cottage rendah lemak.

Resep pancake keju cottage

Untuk membuat cheesecake "benar", Anda perlu mengambil keju cottage yang tidak terlalu basah. Pilihan yang bagus untuk membuat dadih dengan madu - ini adalah keju cottage yang diperas. Jika Anda tidak dapat membeli produk seperti itu, Anda dapat menggunakan keju cottage dalam kemasan, yang dijual di toko. Agar massa dadih menjadi homogen dan lebih lembut, ia harus digosokkan melalui saringan halus.

Dadih itu sendiri adalah sumber zat-zat yang bermanfaat, dan jika madu juga ditambahkan, maka manfaat kombinasi ini akan jauh lebih besar. Kue keju dengan madu harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak, tetapi sebelum itu ada baiknya memastikan bahwa bayi tidak alergi terhadap rasa manis ini.

Daftar produk yang diperlukan:

  • 0,5 kg dadih berbutir halus;
  • 3 butir telur;
  • 1 sendok makan madu dengan bukit kecil;
  • 1 bungkus gula vanili (vanillin murni membutuhkan sedikit, jika tidak, kue keju akan terasa pahit);
  • 3 sendok makan tepung dalam adonan.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kue keju tradisional bebas gula:

  1. Untuk mencampur produk yang Anda butuhkan untuk mengambil hidangan yang dalam, akan lebih mudah untuk mencampur bahan-bahannya.
  2. Selanjutnya, keju cottage harus digosokkan melalui saringan, dicincang atau dituangkan ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu, sehingga biji-bijian dalam hidangan jadi tidak akan terasa.
  3. Tambahkan 3 butir telur ke dadih dan aduk semuanya.
  4. Sekarang Anda dapat menambahkan satu sendok madu ke dalam campuran, jika sangat tebal, Anda harus menggosoknya dengan dadih dengan hati-hati.
  5. Tepung harus ditambahkan dalam porsi kecil. Campurannya harus memiliki kepadatan sedemikian rupa sehingga mudah digunakan.
  6. Kue keju perlu digoreng dalam wajan dalam sedikit minyak sayur atau dipanggang dalam oven.

Bahan untuk Kue Keju Madu dengan Apel:

  • 500 gram keju cottage;
  • 0,5 sendok teh garam;
  • 4 sendok makan semolina;
  • 4 sendok makan tepung;
  • 2 butir telur;
  • 2 sendok makan madu;
  • 2 apel.

Dari buah yang Anda butuhkan untuk menghilangkan kulit, parut atau potong dengan pisau, campur dalam mangkuk dengan bahan lainnya. Pancake dadih digoreng dari massa ini.

Apel dapat digunakan sebagai isian. Ini adalah pilihan yang lebih merepotkan, tetapi hasilnya sepadan.

Trik kecil memasak kue keju yang lezat dan lembut

Perlu hanya menggunakan produk-produk berkualitas. Keju cottage harus segar, teksturnya seragam, agak asam dan tidak terlalu gemuk.

Massa kering dapat dibuat elastis dengan melunakkannya dengan susu, kefir atau krim asam. Agar kue keju tidak berubah "karet", dalam adonan tidak perlu menambahkan sedikit tepung atau semolina. Jaminan kue keju juiciness - tekstur keju cottage yang sempurna. Dalam resep untuk dadih makanan hanya menggunakan kuning telur. Kue keju sering digoreng, tetapi bisa juga dipanggang dalam oven (ada cetakan khusus untuk ini).

Kue keju dengan madu disajikan di meja dengan teh, kopi, susu, atau minuman lainnya. Selain itu, Anda dapat menuangkan krim asam atau yogurt tanpa gula. Orang dewasa dan anak-anak tidak akan menolak kelezatan seperti itu.

Cara memasak cheesecake diet yang dijelaskan dalam video di artikel ini.

Tonton videonya: TIPS CARA MEMBUAT NASTAR KINCLONG PREMIUM (Desember 2019).

Loading...