Diet Diabetes

Apakah apel membantu melawan kolesterol?

Untuk mengurangi kolesterol dalam darah ditentukan penggunaan obat-obatan. Obat yang lebih sering diresepkan yang termasuk dalam kelompok statin. Mereka mengurangi jumlah LDL, menghambat pertumbuhan plak aterosklerotik.

Menurut para ahli medis, sulit untuk menurunkan konsentrasi kolesterol hanya dengan obat-obatan, dan untuk waktu yang lama sangat tidak mungkin. Seringkali mengembangkan efek samping, yang membutuhkan penghapusan pil.

Nutrisi makanan dan konsumsi makanan yang menormalkan kolesterol, harus menjadi asisten dalam tugas yang sulit. Pasien disarankan untuk memilih makanan yang mengandung sedikit zat seperti lemak, serta makanan yang menguranginya. Makanan seperti itu termasuk apel.

Pertimbangkan bagaimana buah-buahan mempengaruhi profil kolesterol pada diabetes, dan bagaimana cara mengonsumsi apel dengan kolesterol tinggi?

Efek apel pada level LDL

Manfaat apel terhadap latar belakang obesitas atau kelebihan berat badan sudah lama diketahui. Ada banyak amsal dan ucapan yang berhubungan dengan kemampuan buah untuk melarutkan lemak dalam tubuh. Kebijaksanaan populer ini muncul bukan hanya seperti itu, tetapi secara empiris melalui banyak generasi orang yang merawat hiperkolesterolemia dengan apel.

Studi ilmiah untuk mengidentifikasi efek apel pada indikator kolesterol dilakukan di berbagai negara di dunia. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa buah yang berair benar-benar menurunkan kandungan zat berbahaya, dan setidaknya 10% dari level aslinya.

Bahan aktif utama yang berkontribusi terhadap normalisasi kadar lipoprotein densitas rendah adalah pektin. Pektin adalah jenis khusus serat yang berasal dari tumbuhan, yang merupakan bagian dari dinding sel buah-buahan. Apple dianggap sebagai rekor di antara buah-buahan dan sayuran dalam hal kandungan pektin.

Jika kita memperhitungkan bahwa apel 100%, maka pektin mengandung 15%. Bagian yang tersisa jatuh pada cairan, di mana ada asam, mineral dan garam alami.

Pektin adalah jenis serat organik yang dapat larut dalam air. Sehubungan dengan informasi ini, kita dapat menyimpulkan bahwa ukuran kecil apel pektin mampu menembus langsung ke pembuluh darah, di mana itu diaktifkan. Ini mengikat di dalam pembuluh darah partikel LDL yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan makanan berlemak.

Selain itu, pektin membantu menurunkan kolesterol tinggi dengan melarutkan timbunan lemak statis. Dengan peningkatan kadar LDL pada pasien, bintik-bintik aterosklerotik kecil atau plak diamati, yang dihilangkan dengan pektin - ia menariknya ke dirinya sendiri, dan kemudian memindahkannya dari tubuh dengan cara alami - ketika usus dikosongkan.

Apel pektin pada diabetes memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan. Ini mengikat asam empedu, akibatnya hati memproduksi bagian tambahan dari asam empedu, yang mengandung kolesterol. Alkohol berlemak, yang digunakan untuk memproduksi asam empedu, diambil baik dari makanan yang baru saja dimakan oleh penderita diabetes atau dari depot lemak, yang menurunkan jumlah total LDL dalam darah.

Pada awalnya, apel dapat menyebabkan ketidaknyamanan di perut, yang didasarkan pada peningkatan aktivitas hati. Tetapi seiring waktu, adaptasi dengan kondisi baru terjadi, tubuh memproduksi asam empedu baru, yang secara konstan menyerap kolesterol.

Akibatnya, jumlah lipoprotein berkurang.

Rekomendasi untuk memilih dan memakan apel

Apel dan kolesterol cocok bersama. Tetapi buah mana yang harus dipilih untuk mendapatkan efek terapi yang diinginkan? Ada pedoman tertentu untuk memilih. Perlu dicatat bahwa buah-buahan yang belum menghasilkan mengandung jumlah serat tanaman (pektin) yang lebih kecil daripada buah-buahan yang dikumpulkan tepat waktu.

Buah matang cenderung meningkatkan kandungan pektin dari waktu ke waktu. Ini bisa dilihat dari selera. Dagingnya manis, tidak terlalu berair, aromatik.

Dengan diabetes, kolesterol dapat dikurangi dengan apel. Ada pendapat yang keliru bahwa rasa apel - asam atau manis karena kadar gula dalam buah-buahan. Sebenarnya tidak.

Kandungan kalori, terlepas dari tingkatannya, adalah sekitar 46 kilokalori per 100 g produk, jumlah gula juga tidak bergantung pada kadar tersebut. Rasanya didasarkan pada konsentrasi asam organik - amber, tartarat, malat, sitrat, askorbat. Beberapa varietas memiliki asam yang lebih sedikit, sehingga mereka tampak lebih manis bagi manusia.

Rekomendasi untuk digunakan:

  • Pada diabetes tipe 2, apel disuntikkan dengan hati-hati ke dalam makanan. Untuk pertama kalinya, makan setengah atau seperempat, setelah melacak gula darah. Jika tidak bertambah, jumlahnya bisa bertambah pada hari berikutnya. Normanya hingga 2 apel kecil;
  • Jika pasien tidak terganggu oleh proses pencernaan glukosa, maka diperbolehkan makan hingga 4 buah per hari.

Jika jumlahnya dilanggar, misalnya, pasien makan 5-7 apel, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Yang utama adalah bahwa tubuh menerima nutrisi dari makanan lain.

Apel dengan kolesterol tinggi tidak diinginkan untuk dimakan dengan perut kosong, karena asam organik mengiritasi selaput lendir. Setelah makan buah, Anda tidak bisa berbohong, pada prinsipnya, seperti setelah makan apa pun. Ini didasarkan pada kenyataan bahwa proses pencernaan terhambat, yang memicu perkembangan mulas, gangguan pencernaan.

Buah-buahan berair dan harum bisa dimakan sepanjang hari. Tetapi buah yang dimakan tepat sebelum tidur dapat menyebabkan rasa lapar penderita diabetes, dan segala sesuatu yang ada di lemari es akan beraksi. Harus diingat bahwa konsumsi apel yang berlebihan dapat meningkatkan glukosa darah.

Satu apel sekitar 100 g, mengandung sekitar 7-10 g gula.

Resep Apel untuk Kolesterol

Apel panggang dicirikan oleh manfaat yang tidak kalah bagi penderita diabetes dengan hiperkolesterolemia. Dalam proses pemanggangan, serat organik diubah menjadi bentuk yang mudah dicerna, masing-masing, efek konsumsinya lebih tinggi. Tentu saja, selama perawatan panas ada beberapa vitamin dan mineral yang hilang.

Untuk memasak apel yang dipanggang, Anda perlu keju cottage rendah lemak, sedikit kayu manis dan buah segar. Cuci buah-buahan, potong topi dengan ekor, lepaskan biji di dalamnya. Campur keju cottage dengan kayu manis, tambahkan gula secukupnya. Isi apel, tutup "tutupnya." Masukkan ke dalam oven - ketika kulit berkerut dan berubah warna, piring sudah siap. Untuk memeriksanya, Anda dapat menyentuh apel dengan garpu, mudah diminimalkan.

Resep dengan berbagai macam apel. Mereka sempurna dikombinasikan dengan buah-buahan, sayuran lainnya - wortel, mentimun, kol, lobak.

Resep membantu mengurangi kolesterol:

  1. Parut dua apel parut. Tambahkan lima kenari ke dalam campuran apel. Mereka dihancurkan dalam penggiling kopi atau dicincang halus dengan pisau. Salad ini lebih baik dimakan di pagi hari untuk sarapan, minum teh. Kacang yang mengandung lipid dan protein menyediakan energi dan energi, memberi kekuatan, dan apel pektin membantu menormalkan pencernaan.
  2. Parut apel besar dan akar seledri. Banyak daun adas cincang dan daun selada ditambahkan ke dalam campuran - mereka sobek dengan tangan. Tidak disarankan untuk memotong dengan pisau, karena proses oksidasi dimulai, yang memberikan rasa pahit pada salad. Lalu hancurkan dua siung bawang putih, tambahkan salad. Jus lemon, madu, dan minyak sayur dalam jumlah yang sama digunakan sebagai pembalut. Garam tidak diperlukan. Makan salad 2-3 kali seminggu.
  3. Parut 150 g apel, potong 3 siung bawang putih. Campur. Makanlah campuran ini tiga kali sehari. Dosis untuk sekali pakai - satu sendok teh. Resep ini meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, menurunkan jumlah glukosa dalam darah, digunakan tidak hanya sebagai pengobatan, tetapi juga untuk pencegahan aterosklerosis.
  4. Parut apel dan parut wortel, tambahkan sejumput kayu manis. Bumbui dengan jus lemon atau krim asam rendah lemak. Gula tidak dianjurkan. Minumlah beberapa kali seminggu.

Apel adalah alat yang efektif dan terjangkau yang membantu menormalkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ada banyak resep, di antaranya setiap penderita diabetes akan menemukan versinya sendiri.

Seberapa besar manfaat apel pada ahli dalam video di artikel ini.

Tonton videonya: Cara Alami Turunkan Kolesterol (Desember 2019).

Loading...