Diet Diabetes

Fruktosa pada diabetes - bisa atau tidak

Senyawa organik dari kategori karbohidrat termasuk fruktosa atau gula buah. Zat manis ini dalam berbagai dosis terdapat dalam beri, buah-buahan, madu, sayuran, dan mengandung 380 kkal per 100 g.Oleh karena itu, pertanyaannya adalah apakah penderita diabetes dapat memiliki fruktosa sangat relevan, karena pankreas orang-orang ini tidak dapat mengatasi gangguan gula yang masuk ke dalam sebuah organisme. Seseorang dengan diagnosis yang sama harus mengikuti diet dengan hati-hati, menganalisis komposisi produk tertentu. Apa ciri-ciri fruktosa, dan apakah itu benar-benar baik untuk tubuh, seperti yang diyakini beberapa ahli?

Apa itu fruktosa?

Seseorang menjadi tergantung insulin pada diabetes mellitus tipe 1, karena tubuhnya tidak menghasilkan zat yang paling penting - insulin, yang menormalkan konsentrasi gula dalam sel darah. Proses metabolisme terganggu, banyak komorbiditas terjadi, yang, jika tidak diobati, berkembang dan dapat menyebabkan konsekuensi serius. Dengan tipe 2, insulin diproduksi, tetapi dalam jumlah yang tidak mencukupi.

Berbagai faktor dapat memicu perkembangan patologi:

  • masalah dengan aktivitas pankreas;
  • faktor keturunan (jika salah satu orang tua menderita “kesengsaraan manis”, maka kemungkinan anak tersebut menderita diabetes adalah 30%);
  • obesitas, di mana proses metabolisme terganggu;
  • penyakit menular;
  • umur panjang dalam stres;
  • perubahan usia.

Berguna: semua penyebab perkembangan diabetes tipe 1 dan tipe 2 yang kami jelaskan secara rinci di sini

Diabetes dan tekanan melonjak di masa lalu

  • Normalisasi gula -95%
  • Eliminasi trombosis vena - 70%
  • Eliminasi palpitasi -90%
  • Tekanan Darah Berlebihan - 92%
  • Peningkatan semangat di siang hari, peningkatan tidur di malam hari -97%

Dengan perkembangan diabetes, korban tampak kehilangan berat badan (atau, sebaliknya, menambah berat badan), mengalami perasaan haus yang kuat, mengeluh sesak napas, sering pusing. Diagnosis dibuat hanya setelah pemeriksaan yang tepat, yang memungkinkan untuk menentukan jenis diabetes. Jika dokter melaporkan diagnosis seperti itu, orang tersebut harus siap untuk mengikuti diet rendah karbohidrat dan menghindari permen. Mereka dapat diganti dengan fruktosa atau pengganti gula lainnya. Tetapi ketika digunakan, seseorang harus dengan ketat mengamati dosis dan jangan berlebihan, jika tidak akan ada konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Levulosa (juga disebut fruktosa) adalah monosakarida paling sederhana yang digunakan sel manusia, setelah pencernaan glukosa, digunakan untuk energi. Sumber utamanya adalah:

Nama produkJumlah item per 100 g
tanggal31,9
anggur6,5
kentang0,5
sayang40,5
kesemek5,5
stroberi liar2,1
apel5,9
jeruk2,5
pepaya3,7
pisang5,8
semangka3,0
buah pir5,6
blueberry3,2
ceri5,3
kismis3,5
jeruk keprok2,4

Untuk mengetahui apakah fruktosa diizinkan untuk digunakan dalam diabetes, Anda perlu mengetahui bagaimana itu mempengaruhi tubuh. Masuk ke organ pencernaan, zat ini diurai perlahan-lahan. Sebagian besar diserap oleh hepatosit, yaitu hati. Di sanalah fruktosa diubah menjadi asam lemak bebas. Karena proses ini, penyerapan lemak lebih lanjut terhambat, yang berkontribusi pada pengendapannya dalam tubuh. Jaringan adiposa sementara meningkat, menyebabkan perkembangan obesitas.

Tetapi untuk sepenuhnya mengecualikan fruktosa dari diet Anda seharusnya tidak. Indeks glikemiknya cukup rendah. Agar zat diserap dengan baik, sel tidak perlu sintesis insulin. Meski, untuk menjenuhkan sel, juga glukosa, gula buah tidak bisa.

Itu penting! Fruktosa untuk penderita diabetes sangat berharga karena secara perlahan diserap oleh tubuh dan praktis tidak memerlukan pengenalan atau pelepasan insulin.

Fruktosa - manfaat dan bahaya bagi penderita diabetes

Gula buah adalah karbohidrat alami, sehingga sangat berbeda dengan gula biasa.

Dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2, fruktosa bermanfaat karena:

  • kalori rendah;
  • penyerapan lambat;
  • tidak adanya efek destruktif pada email gigi;
  • menghilangkan zat beracun, termasuk nikotin dan garam logam berat;
  • penyerapan penuh oleh tubuh.

Tetapi konsumsi fruktosa pada diabetes tipe 1 dan tipe 2 tidak selalu membantu:

  • menyerap makanan yang mengandung fruktosa, seseorang tidak memuaskan rasa lapar, oleh karena itu, tidak mengontrol jumlah makanan yang dimakan, yang berkontribusi pada perkembangan obesitas;
  • pada diabetes tipe 2, fruktosa tidak dapat memuaskan rasa lapar, karena mengandung hormon ghrelin, yang merupakan hormon rasa lapar, yang juga dapat menyebabkan konsumsi makanan yang berlebihan;
  • Jus banyak terkonsentrasi fruktosa, tetapi tidak ada serat makanan, yang secara signifikan menghambat penyerapan karbohidrat. Oleh karena itu, mereka diproses dengan cepat, yang berkontribusi pada pelepasan glukosa ke dalam aliran darah. Sangat sulit bagi penderita diabetes untuk mengatasi proses ini;
  • menggunakan banyak jus segar, seseorang berisiko menghadapi patologi kanker. Bahkan orang kuat yang sehat tidak disarankan untuk minum lebih banyak jus yang tidak diencerkan per hari. Penderita diabetes setidaknya harus dibelah dua;
  • jika Anda makan terlalu banyak fruktosa, Anda bisa membebani hati, di mana hati terbelah;
  • Monosakarida ini adalah pengganti gula. Jika Anda menggunakan produk komersial, penderita diabetes menghadapi bentuk pelepasan yang tidak nyaman dan jangan memberi dosis dengan benar. Jadi dalam teh, Anda dapat secara tidak sengaja meletakkan dua sendok fruktosa dan bukannya setengahnya.

Berguna: Stevia - pemanis alami untuk penderita diabetes

Dalam kasus diabetes mellitus, fruktosa dianggap tidak berbahaya, yang sumbernya adalah buah dan sayuran segar. Produk industri mengandung 45% sukrosa dan 55% fruktosa. Karena itu, penderita diabetes harus menggunakannya dalam jumlah terbatas, terutama jika orang tersebut tergantung pada insulin.

Gula atau fruktosa

Baru-baru ini, para ahli berpendapat bahwa dengan bantuan fruktosa sangat mungkin untuk menyembuhkan diabetes tipe 2 dan secara aktif merekomendasikannya untuk digunakan sebagai pengganti gula yang aman. Tetapi jika monosakarida ini dibandingkan dengan sukrosa, beberapa kerugian dapat diidentifikasi:

FruktosaSukrosa
Dianggap sebagai monosakarida yang paling manisTidak ada rasa manis yang diucapkan
Perlahan memasuki aliran darahCepat diserap ke dalam aliran darah
Dipecah oleh enzimBerpisah dengan insulin
Tidak menjenuhkan sel dengan energiMengembalikan keseimbangan energi seluler
Tidak mempengaruhi keadaan latar belakang hormonalMeningkatkan keseimbangan hormon
Tidak memberi perasaan kenyangBahkan volume kecil memuaskan rasa lapar.
Memiliki rasa yang menyenangkanItu memiliki rasa biasa, biasa-biasa saja.
Dianggap sebagai antidepresan yang kuat.
Kalsium tidak diperlukan saat membelahKalsium diperlukan untuk pembelahan
Tidak memengaruhi kerja otak.Mempromosikan aktivitas otak
Unsur kalori rendahUnsur kalori tinggi

Karena sukrosa tidak selalu cepat diproses oleh tubuh, sering menyebabkan kegemukan, yang tentu saja diperhitungkan dalam diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Itu penting! Fruktosa manis untuk rasa dan memenuhi kebutuhan rasa penderita diabetes. Tetapi otak hanya diberi energi oleh glukosa, yang tidak tersedia dalam fruktosa.

Sorbitol atau fruktosa

Diketahui bahwa fruktosa pada diabetes dalam jumlah banyak dapat membahayakan tubuh dan meningkatkan konsentrasi gula. Adapun pemanis lain - sorbitol, juga tidak selalu menguntungkan orang tersebut, terutama dalam dosis besar. Para ahli tidak melihat perbedaan yang nyata antara fruktosa dan sorbitol.

Penggunaan sorbitolManfaat fruktosa
Meningkatkan mikroflora ususNada, semangat, meningkatkan kinerja
Berfungsi sebagai agen koleretik yang efektif.Mengurangi risiko karies

Bahaya dari meningkatnya penggunaan sorbitol dapat memicu gangguan fungsi usus, menyebabkan perut kembung, kembung, kolik. Konsumsi fruktosa yang lebih tinggi meningkatkan risiko penyakit yang mempengaruhi sistem kardiovaskular. Karena itu, memilih pengganti gula untuk diabetes, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi dokter.

Itu penting! Selama kehamilan dan menyusui, pemanis diresepkan dengan sangat hati-hati. Memutuskan secara independen pada penerimaan suatu zat dalam periode ini berbahaya.

Cara menggunakan fruktosa pada diabetes

Dosis konsumsi fruktosa tergantung sepenuhnya pada tingkat keparahan penyakit. Dalam kasus kursus ringan tanpa menggunakan suntikan insulin, itu diperbolehkan untuk mengambil dari 30 hingga 40 g monosakarida per hari. Dalam hal ini, preferensi harus diberikan kepada fruktosa yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan.

Jika spesialis mengizinkan, maka Anda dapat menggunakan produk yang mengandung glukosa industri. Mereka harus dimakan dalam jumlah yang sangat terbatas, karena selain pengganti gula, mereka dapat mengandung pati dan tepung, sumber utama karbohidrat ringan. Di supermarket di rak penderita diabetes Anda dapat menemukan jenis produk berikut yang mengandung fruktosa:

  • batang cokelat dan batang permen;
  • wafel;
  • halvah;
  • selai;
  • jeli;
  • susu kental;
  • muesli
  • kue dan kue;
  • selai jeruk.

Pada kemasan barang tersebut selalu ditunjukkan bahwa mereka dibuat tanpa gula dan mengandung fruktosa. Dalam bentuk diabetes yang parah, gunakan fruktosa dalam makanan. setuju dengan dokter Anda.

Mungkin atau tidak menggunakan gula buah dalam diabetes, banyak pasien yang tertarik. Komponen penting ini untuk metabolisme, jika tidak ada patologi serius, itu sepenuhnya diselesaikan oleh orang sakit. Tetapi orang tersebut harus melakukan diet, berdasarkan rekomendasi dari dokter.

Baca lebih lanjut tentang produk:

  • Tabel diet diabetes 9 - daftar produk dan menu sampel.
  • Produk yang dilarang keras dengan diabetes tipe 2

Tonton videonya: INI DIA PENGGANTI GULA BAGI PENDERITA DIABETES (Desember 2019).

Loading...